DOMAINE DE LA PAROISSE Cuvée à l'ancienne 2016 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Côte-roannaise

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin cité

Domaine De La Paroisse Cuvée à L'ancienne 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Cuvée à l'ancienne ? Une vieille habituée du Guide. Gamays centenaires, pigeage aux pieds comme autrefois, élevage de huit mois en foudre. Le 2016 retient surtout l'attention en bouche, par sa belle attaque ronde, sur les fruits rouges, étayée par des tanins enrobés, plus sévères en finale. Un vin qui trouvera facilement sa place à table.

Dom. De La Paroisse : Le vigneron

Ce très ancien vignoble de 7 ha, créé en 1610, est bien connu des lecteurs, et ses vins sont souvent en bonne place. Jean-Claude Chaucesse, représentant la treizième génération, est à la tête de l'exploitation depuis 1999.

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Détail du vin Domaine De La Paroisse Cuvée à L'ancienne 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Paroisse Cuvée à L'ancienne 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Paroisse Cuvée à L'ancienne 2016 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Paroisse Cuvée à L'ancienne 2016 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Paroisse Cuvée à L'ancienne 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Paroisse Cuvée à L'ancienne 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Paroisse Cuvée à L'ancienne 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Paroisse Cuvée à L'ancienne 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pot-au-feu.

Garde :

2017 - 2020

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 °C

Producteur :

DOM. DE LA PAROISSE

la Fiche du producteur