DOMAINE DE LA CROIX SAUNIER

Sélection Vieilles Vignes 2014

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi
Le vigneron
Installé en 1977, Jean-Jacques Dulac est à la tête de 10,6 ha, un beau patrimoine de vieilles vignes, dont certaines centenaires, uniquement en beaujolais et envillages. Il travaille « à l'ancienne » (vendanges manuelles, vinification en grappes entières, élevage en foudre) et figure régulièrement dans le Guide.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un 2014 au nez friand, entre fruits rouges frais et fruits noirs. Franc à l'attaque, fruité, il ne manque pas de potentiel, comme en témoigne sa bouche structurée et persistante. Les tanins, un peu fermes, demandent à se fondre.

Détail du vin Domaine de la croix saunier

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais-villages

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Minéral

Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).