DOMAINE DE LA CABERNELLE Reflets de mémoire 2015 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin très réussi

Domaine De La Cabernelle Reflets De Mémoire 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Enraciné depuis soixante ans dans le tuf, le cabernet franc a donné naissance à ce vin au premier nez discret, qui s'anime à l'aération autour d'un fruité imprégné de notes empyreumatiques héritées d'un court élevage en fût. La bouche, de bel équilibre, se révèle à la fois fraîche, ronde et gourmande. L'ensemble affirme une élégante courtoisie.

Earl Caslot-pontonnier : Le vigneron

Les familles Caslot et Pontonnier ont associé leurs vignobles de saint-nicolas et de bourgueil à la suite d'un mariage. Implanté sur les coteaux qui dominent Benais, ce domaine de 37 ha est exploité en agriculture biologique depuis 2012.

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Détail du vin Domaine De La Cabernelle Reflets De Mémoire 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Cabernelle Reflets De Mémoire 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Cabernelle Reflets De Mémoire 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Cabernelle Reflets De Mémoire 2015 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Cabernelle Reflets De Mémoire 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Cabernelle Reflets De Mémoire 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Cabernelle Reflets De Mémoire 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Cabernelle Reflets De Mémoire 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : chapon au four.

Garde :
2018 - 2023
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bourgueil
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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