DOMAINE DE FONDRÈCHE Il était une fois 2019 - rouge

Vallée du Rhône • Ventoux

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine De Fondrèche Il était Une Fois 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Il était une fois... la finesse et la fraîcheur du terroir. Tout en nuances, ce ventoux livre un nez délicat de rose, de framboise, puis s'exprime plus intensément à l'aération sur des notes de cacao amer. Tendre à l'attaque, la fraîcheur domine en bouche, appuyée par une trame tannique effilée qui assure longueur et équilibre en finale, sur de jolis arômes épicés et reglissés. Un vin qui ne manque ni de profondeur ni de charme.

Dom. De Fondrèche : Le vigneron

Nanou Barthélemy et son fils Sébastien Vincenti ont acquis cette propriété en 1995, construit puis régulièrement perfectionné la cave, et recomposé le vignoble 40 ha conduits en bio et biodynamie (sans certification) faisant ainsi de Fondrèche l'une des références de l'AOP ventoux.

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Détail du vin Domaine De Fondrèche Il était Une Fois 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Fondrèche Il était Une Fois 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Fondrèche Il était Une Fois 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Fondrèche Il était Une Fois 2019 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Fondrèche Il était Une Fois 2019 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Fondrèche Il était Une Fois 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Fondrèche Il était Une Fois 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Fondrèche Il était Une Fois 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2022 - 2027

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

DOM. DE FONDRÈCHE

la Fiche du producteur