DOMAINE DE BALUCE Cuvée Jean Sonnery Élevé en fût de chêne 2013 - rouge

Beaujolais et Lyonnais • Beaujolais

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine De Baluce Cuvée Jean Sonnery élevé En Fût De Chêne 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Cette cuvée, née de vignes centenaires puis élevée dix mois en fût, livre à l'aération des notes de fruits rouges et de pain grillé. Nette et intensément aromatique, adossée à des tanins ronds au boisé bien fondu, la bouche trouve le soutien d'une juste fraîcheur en finale qui lui assure longueur et potentiel de garde.

Dom. De Baluce : Le vigneron

Installés en 1986 sur le domaine familial, qui a son siège dans les bâtiments d'un ancien monastère aux caves voûtées, Jean-Yves et Annick Sonnery exploitent 13,5 ha au pays des Pierres dorées. Se définissant comme des « artisans-vignerons », ils sont fidèles aux hautes densités et aux vendanges manuelles.

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Détail du vin Domaine De Baluce Cuvée Jean Sonnery élevé En Fût De Chêne 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Baluce Cuvée Jean Sonnery élevé En Fût De Chêne 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Baluce Cuvée Jean Sonnery élevé En Fût De Chêne 2013 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Baluce Cuvée Jean Sonnery élevé En Fût De Chêne 2013 rouge ont-elles été produites ? 2 150 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Baluce Cuvée Jean Sonnery élevé En Fût De Chêne 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Baluce Cuvée Jean Sonnery élevé En Fût De Chêne 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2018.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Baluce Cuvée Jean Sonnery élevé En Fût De Chêne 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : navarin d'agneau.

Garde :

2015 - 2018

Production :

2 150 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

DOM. DE BALUCE

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais