DOMAINE DAVANTURE 2017 - rouge

Bourgogne • Mercurey

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Davanture 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Après une vendange manuelle le premier jour de septembre et une macération de 15 jours, le jus obtenu sera élevé 12 mois en fût de chêne. Il en résulte un vin rubis à reflets grenat, au nez ouvert de fruits noirs, de raisins mûrs et de framboise, auxquels s'ajoutent des notes minérales. La bouche, elle aussi bien fruitée, se révèle ample, dense, charnue et longue, étayée par des tanins fins.

Dom. Davanture : Le vigneron

Les trois frères Davanture (Xavier, Damien et Éric) sont issus d'une longue dynastie de vignerons (huit générations). Ils officient sur un domaine de 22 ha situé à Saint-Désert, village de la Côte chalonnaise connu pour son église fortifiée. Ce grand domaine est géré en viticulture raisonnée, et les vendanges se font exclusivement à la main.

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Détail du vin Domaine Davanture 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Davanture 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Davanture 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Davanture 2017 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Davanture 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Davanture 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Davanture 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

2023 - 2028

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

DOM. DAVANTURE

la Fiche du producteur

Appellation :