DOMAINE D'AUPILHAC Montpeyroux Les Cocalières 2018 - rouge

Languedoc • Languedoc

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine D'aupilhac Montpeyroux Les Cocalières 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

cette cuvée (syrah, grenache et mourvèdre) affiche un caractère serré. Au nez, une touche discrète d'épices douces, des fruits rouges mûrs et de notes de plantes aromatiques. Un bouquet typé que l'on retrouve dans une bouche nerveuse, adossée à des tanins fermes ouvrant sur une longue finale.

Dom. D' Aupilhac : Le vigneron

Descendant de 4 générations de vignerons, Sylvain Fadat a créé en 1989 ce domaine qui couvre 25 ha. Il travaille en agriculture biologique (biodynamie) ses 2 terroirs, argilo-calcaires et marnes bleues pour Aupilhac, en versant sud, et argilo-calcaire et vestiges volcaniques pour Cocalières, à 350 m d'altitude. Millésime après millésime, il continue à nous faire partager son savoir-faire.

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Détail du vin Domaine D'aupilhac Montpeyroux Les Cocalières 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine D'aupilhac Montpeyroux Les Cocalières 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine D'aupilhac Montpeyroux Les Cocalières 2018 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine D'aupilhac Montpeyroux Les Cocalières 2018 rouge ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine D'aupilhac Montpeyroux Les Cocalières 2018 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine D'aupilhac Montpeyroux Les Cocalières 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine D'aupilhac Montpeyroux Les Cocalières 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine D'aupilhac Montpeyroux Les Cocalières 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Apéritif / Viandes blanches.

Garde :

2022 - 2027

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. D' AUPILHAC

la Fiche du producteur

Appellation :