DOMAINE D'AUPILHAC Les Cocalières 2017 - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin très réussi

Domaine D'aupilhac Les Cocalières 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

une cuvée d'altitude, pas moins de cinq cépages (roussanne, marsanne, rolle, grenache blanc et clairette). Des fleurs blanches, des agrumes, du fruit de la Passion, de la minéralité ; de la rondeur associée à un côté aérien.

Dom. D' Aupilhac : Le vigneron

Descendant de quatre générations de vignerons, Sylvain Fadat a créé en 1989 ce domaine qui couvre 25 ha. Il travaille en agriculture biologique (biodynamie) ses deux terroirs, argilo-calcaires et marnes bleues pour Aupilhac, en versant sud, et argilo-calcaire et vestiges volcaniques pour Cocalières, à 350 m d'altitude. Millésime après millésime, il continue à nous faire partager son savoir-faire.

Détail du vin Domaine D'aupilhac Les Cocalières 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine D'aupilhac Les Cocalières 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine D'aupilhac Les Cocalières 2017 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine D'aupilhac Les Cocalières 2017 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine D'aupilhac Les Cocalières 2017 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine D'aupilhac Les Cocalières 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine D'aupilhac Les Cocalières 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :
2018 - 2020
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Languedoc
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine D'aupilhac Les Cocalières 2017 blanc

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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