DOMAINE COMBIER 2013 - rouge

Vallée du Rhône • Crozes-hermitage

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Combier 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Nous avions quitté le domaine l'an dernier avec un coup de coeur pour son Cap nord 2011, nous le retrouvons avec un 2013 très réussi, complexe et expressif, ouvert sur des notes fumées apportées par un an de fût, sur l'olive noire et les fruits rouges mûrs. La bouche, bien construite, « pinote » joyeusement (cerise) et s'appuie sur des tanins volumineux et soyeux, épaulés par une juste fraîcheur qui donne une belle allonge à la finale. Tout se tient bien et vieillira avec bonheur.

Dom. Combier : Le vigneron

L'Ardéchois Camille Combier crée le domaine en 1936 et son fils Maurice, un pionnier, le convertit au bio dès 1970. En 1990, Laurent, le petit-fils, sort les 5 ha de la cave coopérative et conduit aujourd'hui, toujours en bio, 25 ha de vignes (et autant d'abricotiers) avec la finesse et la droiture des rouges de Bourgogne pour modèle.

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Détail du vin Domaine Combier 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Combier 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Combier 2013 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Combier 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Combier 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Combier 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Combier 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : cannellonis à l'agneau.

Garde :

2017 - 2020

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. COMBIER

la Fiche du producteur