DOMAINE CAROLINE BONNEFOY 2017 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin très réussi

Domaine Caroline Bonnefoy 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Dominé par le grenache, c'est un rouge résolument solaire, au nez déjà bien épanoui qui fleure bon le fruit noir confit, le sous-bois et la mousse. Tout aussi fondue, la bouche charme par sa rondeur, ses tanins assagis et sa finale fumée qui évoque le tabac, le cuir et le sous-bois, en écho à l’olfaction.

Caroline Bonnefoy : Le vigneron

« Vignerons bio », Gilles Phétisson et Caroline Bonnefoy, unis dans la vie, vinifient leurs domaines séparément (Lumian pour lui, Bonnefoy pour elle). En 2012, ils se sont associés à travers une activité de négoce. Un nouveau chai de vieillissement a vu le jour en 2018, adossé à la cuverie modernisée et équipée de seize nouvelles cuves béton.

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Détail du vin Domaine Caroline Bonnefoy 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Caroline Bonnefoy 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Caroline Bonnefoy 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Caroline Bonnefoy 2017 rouge ont-elles été produites ? 13 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Caroline Bonnefoy 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Caroline Bonnefoy 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Caroline Bonnefoy 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Caroline Bonnefoy 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :
2020 - 2023
Production :
13 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Beaumes-de-venise
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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