DOMAINE CAMMAOUS Audace 2013 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin très réussi

Domaine Cammaous Audace 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Discret de prime abord, ce vin dévoile peu à peu des notes balsamiques, de réglisse, de garrigue et un discret fruité. L'attaque est franche, le milieu de bouche charnu, chaleureux et riche, étayé par des tanins déjà bien affinés. La finale, légèrement cacaotée, est soulignée par une belle fraîcheur. Prometteur.

Olivier Panchau : Le vigneron

Viticulteur, Olivier Panchau travaillait en famille depuis 1985. Il s'est installé à  son compte en 2000, baptisant son domaine du nom d'un lieu-dit de Vacquières, Cammaous. Il a créé sa cave et élaboré ses premiers vins en 2013.

Détail du vin Domaine Cammaous Audace 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Cammaous Audace 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Cammaous Audace 2013 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Cammaous Audace 2013 rouge ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Cammaous Audace 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Cammaous Audace 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Cammaous Audace 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Cammaous Audace 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : estouffade de bœuf.

Garde :
2017 - 2021
Production :
7 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
15 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Languedoc
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Cammaous Audace 2013 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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