DOMAINE BOURGOGNE-DEVAUX Les Vignots 2019 - rouge

Bourgogne • Pommard

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin remarquable

Domaine Bourgogne-devaux Les Vignots 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Avec ses 15,44 ha, ceclimatest le plus vaste de l'appellation au niveau communal. Il donne naissance ici à un 2019 à la robe de velours sombre. Le nez est une explosion de saveurs et mêle la violette, la gelée de mûre, le café et un léger toasté. En bouche se découvre un solide pommard, puissant dès l'attaque, ample, dense, charnu, doté de tanins soyeux et souligné par une acidité bien présente.

Dom. Bourgogne-devaux : Le vigneron

Sylvie Bourgogne a repris en 1986 le domaine créé en 1899 par son arrière-grand-père. Contrainte de vendre la production en raisin et de réduire le vignoble (3,6 ha aujourd'hui), elle a vinifié son premier hautes-côtes-de-beaune en 2012. En 2015, elle a transmis l'exploitation à ses 2 fils, Luc, également chargé d'affaires dans la banque, et Fabrice, formé à la « viti-oeno » de Beaune.

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Détail du vin Domaine Bourgogne-devaux Les Vignots 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Bourgogne-devaux Les Vignots 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Bourgogne-devaux Les Vignots 2019 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Bourgogne-devaux Les Vignots 2019 rouge ont-elles été produites ? 1 818 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Bourgogne-devaux Les Vignots 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Bourgogne-devaux Les Vignots 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Bourgogne-devaux Les Vignots 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Bourgogne-devaux Les Vignots 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Viandes blanches / Viandes rouges.

Garde :

2025 - 2032

Production :

1 818 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

DOM. BOURGOGNE-DEVAUX

la Fiche du producteur

Appellation :