DOMAINE BERTRAND-BERGÉ Ambré - blanc

Roussillon • Rivesaltes

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin cité

Domaine Bertrand-bergé Ambré blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Pour mener à bien une solera, on se doit de ne prélever qu'un tiers du volume des barriques de base (solera) par an. Ainsi, le vin est régulier dans sa qualité, le vin vieux éduquant le jeune qui est ajouté chaque année dans les barriques du haut de la solera, alors que le vide créé à la base est complété par du vin de la barrique du dessus (à trois ou plus rarement cinq étages). Cette cuvée tire sur le vieil or et ne cache pas son élevage, avec des notes miellées de cire typiques des caves à foudres. S'y ajoutent des arômes de fruits confits, de cacao et une pointe de rancio. Doté d'une bonne vivacité et souple, le palais donne la faveur à la figue et à la mandarine, puis aux nuances chocolatées en finale.

Dom. Bertrand-bergé : Le vigneron

À l'instar de son aïeul Jean Sirven, qui vinifiait son vin à la fin du XIX^es., Jérôme Bertrand a quitté la coopérative en 1993 pour élaborer ses propres vins. Il a cru très tôt dans la qualité des terroirs rudes de Fitou, a élevé et valorisé les vins du cru, puis hissé son domaine (36 ha) parmi les grands. Depuis la récolte 2011, le vignoble est conduit en bio certifié.

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Détail du vin Domaine Bertrand-bergé Ambré blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Bertrand-bergé Ambré blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Bertrand-bergé Ambré blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Bertrand-bergé Ambré blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Bertrand-bergé Ambré blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Bertrand-bergé Ambré blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Bertrand-bergé Ambré blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Bertrand-bergé Ambré blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Desserts / Fromages.

Garde :

2019 - 2030

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

DOM. BERTRAND-BERGÉ

la Fiche du producteur