DOMAINE BÉNAZETH Le Plo du Roy Élevé en fût de chêne 2016 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Domaine Bénazeth Le Plo Du Roy élevé En Fût De Chêne 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Dans la grotte de la Cabrespine, voisine de son domaine et ouverte aux visiteurs, Franck Bénazeth a eu l'idée d'élever des cuvées en fût à température et hygrométrie constantes, sur un piton rocheux nommé le Balcon du diable. Le Plo du Roy privilégie la syrah (60 %, avec le grenache en complément). Sa lente maturation souterraine aboutit à un vin sombre et intense, gorgé de fruits rouges, structuré et vif, aux tanins mûrs et vanillés et à la finale chaleureuse et poivrée. Généreux et suave sans la moindre lourdeur, un minervois complexe et épanoui.

Dom. Bénazeth : Le vigneron

Frank Bénazeth a suivi les traces de ses parents vignerons et repris en 1987 le domaine familial (32 ha), établi sur les contreforts de la Montagne Noire. Plus original, il élève depuis 1998 une cuvée en barrique sous les stalactites du gouffre géant de la Cabrespine.

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Détail du vin Domaine Bénazeth Le Plo Du Roy élevé En Fût De Chêne 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Bénazeth Le Plo Du Roy élevé En Fût De Chêne 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Bénazeth Le Plo Du Roy élevé En Fût De Chêne 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Bénazeth Le Plo Du Roy élevé En Fût De Chêne 2016 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Bénazeth Le Plo Du Roy élevé En Fût De Chêne 2016 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Bénazeth Le Plo Du Roy élevé En Fût De Chêne 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Bénazeth Le Plo Du Roy élevé En Fût De Chêne 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Bénazeth Le Plo Du Roy élevé En Fût De Chêne 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : souris d'agneau au thym.

Garde :

2020 - 2025

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. BÉNAZETH

la Fiche du producteur

Appellation :