DOMAINE BADOZ Vin jaune Les Roussots 2011 - blanc

Jura • Côtes-du-jura

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire ou garder

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Badoz Vin Jaune Les Roussots 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Le savagnin a mené pour le meilleur ses racines au cur des marnes bleues du lieu-dit Les Roussots. La noix capte tout de suite notre attention au nez : on la sent tout juste énoisée, accompagnée de notes tout aussi subtiles comme la noisette ou le beurré. La bouche apparaît à la fois vive, ample et puissante, offrant une belle matière encore sur la réserve, comme assise sur un fond minéral au fort potentiel. Une très belle finale épicée clôt une dégustation prometteuse.

Dom. Benoît Badoz : Le vigneron

Dix générations de Badoz se sont succédé sur ce domaine de 10 ha, dont les caves sont situées dans la petite ville de Poligny, qui sait si bien marier production viticole et affinage de fromage de Comté. Benoît a pris la succession de son père en 2003 et engagé la conversion bio en 2016.

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Détail du vin Domaine Badoz Vin Jaune Les Roussots 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Badoz Vin Jaune Les Roussots 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Badoz Vin Jaune Les Roussots 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Badoz Vin Jaune Les Roussots 2011 blanc ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Badoz Vin Jaune Les Roussots 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Badoz Vin Jaune Les Roussots 2011 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2050.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Badoz Vin Jaune Les Roussots 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Badoz Vin Jaune Les Roussots 2011 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : comté.

Garde :

2025 - 2050

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

DOM. BENOÎT BADOZ

la Fiche du producteur