DOMAINE AUGUSTIN Adeodat 2019 - blanc

Roussillon • Collioure

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Augustin Adeodat 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Des reflets verts et argents parsèment la robe d'or de ce 2019, dont les arômes rappellent l'été dans le Roussillon : garrigue intense, zeste d'agrumes... De la fraîcheur, il en a avec ses notes persistantes de citron et de gingembre, mais il se révèle aussi ample et riche. C'est cette jolie construction, entre vivacité et douceur, qui lui permettra de bien évoluer dans le temps.

Dom. Augustin : Le vigneron

Une nouvelle page s'est ouverte en 2015 dans l'histoire viticole de l'incontournable famille Parcé : Augustin, fils de Marc et neveu de Thierry, a créé son domaine, 7 ha de vignes en collioure. Avant cela, il avait uvré sur le domaine familial de la Rectorie, puis a eu envie d'ailleurs : quelques années de compagnonnage chez Jean Thévenet à Quintaine, puis chez Frédéric Mugnier à Chambolle, et enfin chez Pierre Borie à Boutenac.

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Détail du vin Domaine Augustin Adeodat 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Augustin Adeodat 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Augustin Adeodat 2019 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Augustin Adeodat 2019 blanc ont-elles été produites ? 4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Augustin Adeodat 2019 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Augustin Adeodat 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Augustin Adeodat 2019 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Augustin Adeodat 2019 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Fruits de mers, crustacés.

Garde :

2020 - 2023

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. AUGUSTIN

la Fiche du producteur

Appellation :