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DOMAINE AUCœUR

Tradition Vieilles Vignes 2017

Beaujolais et Lyonnais • Morgon

rouge tranquille 8 à 11 € A boire ou garder
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Détail du vin Domaine aucœur

Garde :

2020 - 2024

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

13 à 15 °C

Producteur :

DOM. AUCœUR

la Fiche du producteur

Appellation :

Morgon

la Fiche appellation

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Rôti de bœuf, purée de citrouille et pommes de terre muscade

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un mot du vin

Nielluccio

Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.

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