DOMAINE AIRES HAUTES Réserve 2018 - rouge

Languedoc • Minervois-la-livinière

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Aires Hautes Réserve 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Les vins de Gilles Chabbert laissent rarement indifférent et celui-ci encore moins. À dominante de syrah, cette cuvée a bénéficié d'un long élevage en foudre et en cuve nécessaire pour canaliser sa puissance hors norme. Du nez, on retiendra la parfaite maturité du fruit et la marque d'un élevage encore dominant mais bien pensé. Des tanins puissants et enrobés donnent le tempo d'une bouche impressionnante, ample, profonde, gorgée de fruit, complexe malgré l'emprise du chêne à ce stade. Un vin sculptural, construit pour durer et qui ira loin.

Sasu Aires Hautes : Le vigneron

C'est à Siran, sur le chemin des Aires, que se cachent le Clos de l'Escandil et le Dom. Aires Hautes de Gilles Chabbert. Fondée par le grand-père, alors éleveur, la propriété est devenue incontournable, avec plusieurs coups de cur à son actif, en particulier grâce au Clos de l'Escandil. En 1995, Gilles a pris les commandes du domaine.

Vins de Minervois-la-livinière

Achetez vos vins de Minervois-la-livinière en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Domaine Aires Hautes Réserve 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Aires Hautes Réserve 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Aires Hautes Réserve 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Aires Hautes Réserve 2018 rouge ont-elles été produites ? 48 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Aires Hautes Réserve 2018 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Aires Hautes Réserve 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Aires Hautes Réserve 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

2023 - 2030

Production :

48 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

SASU AIRES HAUTES

la Fiche du producteur

Appellation :