CLOS SAINTE-APOLLINE Bollenberg Cuvée Sélection 2014 - blanc

Alsace • Alsace pinot gris

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille

Vin remarquable

Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Sélection 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

D'un jaune pâle aux brillants reflets dorés, ce vin s'ouvre sur d'élégants parfums fumés accompagnés de miel, de figue et d'abricot confits. Souple en attaque, gras, puissant et ample, il est tendu par une fine acidité qui lui donne beaucoup de finesse et d'allonge. (Sucres résiduels : 12 g/l)

Clos Sainte-apolline : Le vigneron

Hôtel, restaurant, produits du terroir, vignoble : toute la famille Meyer s'active au service du vin et de la bonne chère. Créé en 1887, son domaine couvre aujourd'hui 25 ha à l'entrée de la Vallée Noble, entre Rouffach et Guebwiller. Apolline, Benoît et Francis Meyer se sont installés en 2010. Pour mieux mettre en valeur le coteau du Bollenberg, site protégé au microclimat méditerranéen, ils ont engagé la conversion bio de la propriété.

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Détail du vin Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Sélection 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Sélection 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Sélection 2014 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Sélection 2014 blanc ont-elles été produites ? 9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Sélection 2014 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Sélection 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Clos Sainte-apolline Bollenberg Cuvée Sélection 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : escalope à la crème et au citron.

Garde :

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

CLOS SAINTE-APOLLINE

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris