CLOS SAINT-SÉBASTIEN Empreinte 2016 - blanc

Roussillon • Banyuls

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Clos Saint-sébastien Empreinte 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Un banyuls blanc une fois de plus apprécié par nos jurés. Un petit appoint (10 %) de muscat d'Alexandrie, qui s'ajoute aux grenaches blanc et gris, vient apporter une touche d'agrumes à la palette aromatique faite de fleurs blanches et de sureau. La robe or pâle, délicate, cache un vin ample, à la fois rond et vif, qui joue sur la pomme et la pêche blanche. Le fruit sec grillé perce en finale, annonçant l'évolution aromatique de ce jeune millésime.

Clos Saint-sébastien : Le vigneron

Jacques Piriou et Romuald Peronne l'nologue se sont associés pour racheter le Dom. Saint-Sébastien en 2008, rebaptisé Clos Saint-Sébastien en 2014 après le rachat du Clos Xatard. Ils sont entrés dans le Guide par la grande porte avec leurs cuvées de collioure. Ils gèrent à Banyuls un restaurant en terrasse face au port,Le Jardin de Saint-Sébastien, et proposent une promenade en bateau pour découvrir par la mer les 20 ha de leur vignoble en terrasses. À leur carte, du collioure et du banyuls exclusivement.

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Détail du vin Clos Saint-sébastien Empreinte 2016 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos Saint-sébastien Empreinte 2016 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos Saint-sébastien Empreinte 2016 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos Saint-sébastien Empreinte 2016 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos Saint-sébastien Empreinte 2016 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Clos Saint-sébastien Empreinte 2016 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos Saint-sébastien Empreinte 2016 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

2018 - 2023

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 15 °C

Producteur :

CLOS SAINT-SÉBASTIEN

la Fiche du producteur

Appellation :