CLOS DU CAILLOU Les Quartz 2019 - rouge

Vallée du Rhône • Châteauneuf-du-pape

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Clos Du Caillou Les Quartz 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Macération de 45 jours en cuve bois, pigeages, élevage mixte en demi-muids (90 %) et en amphores (10 %) : en cave, Bruno Gaspard ne fait pas les choses à moitié. Le résultat : une robe limpide aux reflets violacés, un nez précis de framboise fraîche et de violette, et un palais pulpeux, velouté et gourmand, soutenu par des tanins mûrs et consistants, qui convoque le cassis frais et la réglisse en finale. Convaincant.

Dom. De Panisse : Le vigneron

Dirigé par Sylvie Vacheron depuis plus de 20 ans, en duo avec Bruno Gaspard, nologue, ce domaine conduit en bio dispose d'un vignoble de 53 ha, dont 9 ha en châteauneuf-du-pape et 44 ha en côtes-du-rhône (dont une partie, Le Clos, est enclavée dans l'aire d'appellation de châteauneuf). L'acquisition en 2020 du Dom. de Panisse, 6,5 ha en châteauneuf et 5 ha en côtes-du-rhône, vise à installer la nouvelle génération : Axel et Marilou, les enfants de Sylvie.

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Détail du vin Clos Du Caillou Les Quartz 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos Du Caillou Les Quartz 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos Du Caillou Les Quartz 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos Du Caillou Les Quartz 2019 rouge ont-elles été produites ? 9 330 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos Du Caillou Les Quartz 2019 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Clos Du Caillou Les Quartz 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos Du Caillou Les Quartz 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Clos Du Caillou Les Quartz 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Spécialités françaises.

Garde :

2024 - 2032

Production :

9 330 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. DE PANISSE

la Fiche du producteur

Appellation :