CHRISTIAN ET JOSEPH EBLIN Rouge de Zellenberg Cuvée Moréote 2011 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Christian Et Joseph Eblin Rouge De Zellenberg Cuvée Moréote 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

La famille Eblin est établie de très longue date dans le village perché de Zellenberg, entre Riquewihr et Ribeauvillé : les archives font remonter ses origines vigneronnes au XIII^es. Les 10 ha du domaine sont conduits en biodynamie. Après dix-huit mois de fût de chêne, ce pinot noir né sur marnes et graves ferrugineuses revêt une robe profonde et intense, couleur cerise noire. Le nez, d'abord discret, s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits rouges mûrs. Souple en attaque, le palais se révèle ample, riche, soyeux, adossé à des tanins bien présents mais veloutés qui donnent beaucoup d'allonge à la finale. Une bouteille harmonieuse, à attendre deux ou trois ans.

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Détail du vin Christian Et Joseph Eblin Rouge De Zellenberg Cuvée Moréote 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Christian Et Joseph Eblin Rouge De Zellenberg Cuvée Moréote 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Christian Et Joseph Eblin Rouge De Zellenberg Cuvée Moréote 2011 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Christian Et Joseph Eblin Rouge De Zellenberg Cuvée Moréote 2011 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Christian Et Joseph Eblin Rouge De Zellenberg Cuvée Moréote 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Christian Et Joseph Eblin Rouge De Zellenberg Cuvée Moréote 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Garde :

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

EARL EBLIN-FUCHS

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir