CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 2011 • 1er cru clas. - rouge

Bordelais • Pauillac

Prix : + de 100 € rouge tranquille A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Château Mouton Rothschild 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

2011, année sèche et solaire : printemps très chaud, été nettement plus humide (mais au cumul, un millésime très faible en eau) et un mois de septembre placé sous le signe d'un franc soleil, qui a permis aux raisins d'atteindre leur pleine maturité. Dans ces conditions particulières, Mouton signe un vin admirable. La robe est superbe, pourpre intense. Le bouquet, chaleureux, dévoile ces parfums « très Mouton » de moka agrémentés de pralin, d'épices douces et de fruits noirs (jus de mûres). Le mariage du fruité et du boisé devient ici infiniment subtil. On retrouve ces arômes de café bien typés et ces nuances de fruits mûrs dans un palais ample, suave, onctueux, tout en rondeur. Mais cela ne doit pas tromper : c'est une main de fer dans un gant de velours ; la droiture est au rendez-vous, les tanins se montrent denses, fermes et serrés, et la finale est d'une infinie longueur.

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Détail du vin Château Mouton Rothschild 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Mouton Rothschild 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Mouton Rothschild 2011 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Château Mouton Rothschild 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Mouton Rothschild 2011 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2035.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Mouton Rothschild 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Mouton Rothschild 2011 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : baron d'agneau.

Garde :

2020 - 2035

Production :

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

SA BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD (CH. MOUTON ROTHSCHILD)

la Fiche du producteur

Appellation :