CHÂTEAU MOULIN CARESSE Cuvée Cent pour 100 2008 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2012

Vin très réussi

Château Moulin Caresse Cuvée Cent Pour 100 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Pourquoi «Cent pour 100»? Parce qu'il s'agit d'un assemblage merlot-cabernet franc-côt pour lequel la famille Deffarge, installée ici depuis deux cent soixante ans, se «donne à fond», selon ses dires, recherchant des tanins concentrés et élégants et un élevage respectueux du fruit. Une belle réussite: la robe intense est parcourue de reflets violets; le nez sur le fruit mûr (cerise noire) révèle un boisé léger et plaisant; l'attaque ample et fruitée dévoile des tanins souples, ronds, encore un peu marqués par le passage en fût. On attendra deux à trois ans pour obtenir un ensemble parfaitement fondu. Le montravel signé Famille Deffarge 2009 rouge Cuvée Découverte 1749 (7 200 b.) décroche aussi une étoile pour son fruité chaleureux (pruneau, mûre) et sa touche chocolatée. Quant au côtes-de-bergerac blanc Famille Deffarge 2010 Très Or (moins de 5 €; 27 600 b.), un moelleux suave et rond, il est cité.

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Détail du vin Château Moulin Caresse Cuvée Cent Pour 100 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Moulin Caresse Cuvée Cent Pour 100 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Moulin Caresse Cuvée Cent Pour 100 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Moulin Caresse Cuvée Cent Pour 100 2008 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Moulin Caresse Cuvée Cent Pour 100 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Moulin Caresse Cuvée Cent Pour 100 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Montravel
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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