CHÂTEAU MIRAUSSE Le Cendrous 2010 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin remarquable

Château Mirausse Le Cendrous 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

En digne descendant de l'ingénieux ancêtre de Zanzibar – qui fut l'un des premiers à faire porter les raisins au cuvier en brouette par les vendangeuses –, ce « vigneron de l'extrême » remet le couvert (voir les nombreuses sélections dans ces pages). Si sa cuvée L'Azerolle Vieilles Vignes 2011 rouge (8 à 11 € ; 8 000 b.) pourra ouvrir le bal de la dégustation en beauté – « corps de rêve », « senteurs capiteuses et envoûtantes de fruits noirs » pour reprendre quelques-uns des mots des jurés… –, c'est ce Cendrous qui a tenu en haleine le palais de ces derniers. Leur sang ne semble n'avoir fait qu'un tour devant la « danse torride » d'épices corsées et de réglisse qu'il offre à l'olfaction et qui anime aussi une chair à la fois ferme et suave. Ce ballet aérien se termine en apothéose, dans la chaleur de fruits à l'eau-de-vie et de cerise confite et charnue.

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Détail du vin Château Mirausse Le Cendrous 2010 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Mirausse Le Cendrous 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Mirausse Le Cendrous 2010 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Mirausse Le Cendrous 2010 rouge ont-elles été produites ? 3 440 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Mirausse Le Cendrous 2010 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Mirausse Le Cendrous 2010 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

Production :

3 440 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. DE MIRAUSSE

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois