CHÂTEAU LATOUR 2011 • 1er cru clas. - rouge

Bordelais • Pauillac

Prix : + de 100 € rouge tranquille A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Château Latour 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

De cette année étrange où printemps, chaud et sec, et été, plus frais et « arrosé », semblent avoir été inversés, l'équipe du Château Latour a réussi à extraire un vin à la fois conforme à sa réputation fougueuse, tout en offrant une amabilité peu coutumière dans la jeunesse. La robe haute couture est d'un seyant bordeaux dense et sombre, comme il se doit. Comme dans nombre de 2011, on cherche un peu le nez. Le mystère se dissipe à l'aération : épices douces, cèdre, petits fruits rouges et noirs croquants. Pas de réserve en bouche, en revanche, le vin attaque en force, ample et puissant. Puis il dévoile en milieu de bouche un côté suave et chocolaté, presque crémeux, « sensuel », qui enrobe des tanins d'une finesse et d'une densité exceptionnelles. La fraîcheur est aussi très présente, apportant en filigrane droiture et longueur. Un vin « très Latour » dans sa fermeté, son élégance et son côté « velours serré ».

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Détail du vin Château Latour 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Latour 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Latour 2011 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Château Latour 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Latour 2011 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2040.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Latour 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Latour 2011 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : rôti de bœuf sauce foie gras.

Garde :

2020 - 2040

Production :

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

CH. LATOUR

la Fiche du producteur

Appellation :