CHÂTEAU HAUT-BAILLY 2009 • Cru clas. - rouge

Bordelais • Pessac-léognan

Prix : + de 100 € rouge tranquille

Vin remarquable

Château Haut-bailly 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Entièrement voué aux cépages rouges, ce vignoble jouit d'une renommée aussi solide qu'ancienne: il existe depuis la première moitié du XVII^es. Le cabernet-sauvignon domine l'assemblage de ses vins, lesquels collectionnent les étoiles dans le Guide. Bien dans l'esprit du cru et de l'appellation par ses tanins équilibrés et par un boisé torréfié qui sait se faire assez discret pour respecter le fruit, le 2009 étonne par son expression aromatique, marquée par des notes de fruits très mûrs et de kirsch évoquant certains vins méridionaux. Certains y verront un signe annonciateur des effets du réchauffement climatique – ou l'apanage du millésime. Mais s'il sort parfois des canons de l'appellation, ce pessac n'en demeure pas moins très bordelais par son potentiel de garde. Il faudra l'attendre, avant de le servir sur une tourte de colvert au foie gras, selon la suggestion des propriétaires.

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Détail du vin Château Haut-bailly 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Haut-bailly 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Haut-bailly 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Haut-bailly 2009 rouge ont-elles été produites ? 85 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Haut-bailly 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Haut-bailly 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Garde :

Production :

85 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

CH. HAUT-BAILLY

la Fiche du producteur

Appellation :

Pessac-léognan