CHÂTEAU DU VAL DE MERCY 2012 - blanc

Bourgogne • Chablis

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Château Du Val De Mercy 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Ce vin est généreux. Il donne tout ce qu'il a dans la bouteille. Pas de faux-semblants avec son nez qui trouve sa fraîcheur dans les fleurs et la minéralité. L'entrée en bouche est ample, avec beaucoup de fruit. L'acidité fait le reste pour donner du caractère à ce vin typé.

Dom. Du Ch. Du Val De Mercy : Le vigneron

En 1680, les vins étaient produits par le clos du château du Val de Mercy. Établi à Chitry, le nouveau propriétaire du domaine (30 ha) perpétue la tradition viticole au-delà de ses terres pour fournir des vins du Chablisien, de l'Auxerrois et de la Côte de Beaune.

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Détail du vin Château Du Val De Mercy 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Du Val De Mercy 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Du Val De Mercy 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Du Val De Mercy 2012 blanc ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Du Val De Mercy 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château Du Val De Mercy 2012 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Du Val De Mercy 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Du Val De Mercy 2012 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : carpaccio de saint-jacques.

Garde :

2017 - 2019

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

DOM. DU CH. DU VAL DE MERCY

la Fiche du producteur