CHÂTEAU DES MOINES BB Moines 2007 - rouge

Bordelais • Montagne-saint-émilion

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille

Vin très réussi

Château Des Moines Bb Moines 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

La famille Tapon exploite 32 ha de vignes, dont les deux tiers en appellation montagne-saint-émilion. Du merlot, majoritaire, un soupçon de cabernet-sauvignon et une proportion non négligeable de cabernet franc (30 %). Les propriétaires ont engagé la conversion de leur cru au bio. Avec cette nouvelle cuvée, ils proposent un vin de plaisir immédiat. L'objectif est atteint à en juger par les impressions recueillies à l'aveugle par les dégustateurs. Le nez est très aromatique, sur les fruits rouges, les fleurs, la vanille et les fruits secs. La bouche souple et fraîche dévoile des tanins soyeux et la finale est marquée par un joli retour fruité. Cuvée principale, le Ch. des Moines 2007 (11 à 15 €) demande deux à trois ans de garde pour assouplir ses tanins et intégrer un boisé assez présent. Les jurés n'en ont pas moins apprécié son bouquet fruité (cerise, fruits noirs), floral (lilas) et grillé, ainsi que sa bonne structure: une citation.

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Détail du vin Château Des Moines Bb Moines 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Des Moines Bb Moines 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Des Moines Bb Moines 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Des Moines Bb Moines 2007 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Des Moines Bb Moines 2007 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Des Moines Bb Moines 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

RAYMOND TAPON

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagne-saint-émilion