CHÂTEAU DE LA CHAUVINIÈRE Granit de Château-Thébaud 2005 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Muscadet-sèvre-et-maine

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin exceptionnel

Château De La Chauvinière Granit De Château-thébaud 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Îlot de granit au coeur du vignoble des coteaux de la Maine, le terroir de Château-Thébaud a déjà donné naissance à quelques cuvées d'exception. Pour mémoire, citons les millésimes 2001 et 1997, coups de coeur trois étoiles. Cette année l'étiquette ne sera pas reproduite dans ces colonnes, mais le millésime 2005 reste exceptionnel. Un terroir granitique donc, permettant un bon drainage naturel et un bon enracinement des vignes, ici âgées de soixante ans, un rendement très faible, un long élevage sur lies fines de quatre ans; voici quelques-unes des raisons de la réussite de ce vin. Le talent du vigneron fait le reste, et c'est beaucoup. Les fleurs jaunes, la pêche mûre et des notes briochées composent un bouquet d'une rare complexité. Que dire alors de la bouche? On y décèle la pêche cuite à nouveau, mais aussi l'ananas confit, la cire, le miel, les fleurs séchées... le tout parfumant longuement un palais gras, ample et dense, sans aucune lourdeur. À savourer dès à présent sur un homard grillé. Du même propriétaire, le Ch. de la Bretesche Sur lie 2009 (3 à 5 €) obtient une étoile pour sa complexité, sa rondeur et son fruité intense.

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Détail du vin Château De La Chauvinière Granit De Château-thébaud 2005 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De La Chauvinière Granit De Château-thébaud 2005 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De La Chauvinière Granit De Château-thébaud 2005 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De La Chauvinière Granit De Château-thébaud 2005 blanc ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De La Chauvinière Granit De Château-thébaud 2005 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De La Chauvinière Granit De Château-thébaud 2005 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 11 °C.

Garde :

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 11 °C

Producteur :

JÉRÉMIE HUCHET

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscadet-sèvre-et-maine