CHÂTEAU DE CHAMIREY

1999

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le château de Chamirey est le vignoble familial des marquis de Jouennes d'Herville liés au destin d'Antonin Rodet et qui reçut plusieurs coups de coeur dans le passé (92 par exemple). Une fée s'est penchée sur le berceau de ce 99 : le coup de coeur rend un légitime hommage à ce mercurey haut de gamme. Cerise noire, il choisit sur sa palette d'arômes le fruit très mûr, le cuir, le fût raisonnable. Extrêmement fruité et goûteux, il entre en bouche comme s'il entrait en scène. Homogène du début à la fin, réalisant l'adéquation parfaite de tous les éléments, il est charnu, structuré, enrobé et persistant. En blanc le 1er cru La Mission 99 (15 à 23 €) obtient une étoile.

Détail du vin Château de chamirey

Garde :

-

Production :

94 629 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mercurey

la Fiche appellation

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Bourboulenc

Cépage blanc produisant un vin de qualité aux légers parfums floraux. Ses raisins étaient autrefois utilisés à table en Provence, car ils se conservaient bien durant l'hiver. Il joue un rôle en assemblage dans de nombreuses AOC du sud de la France : en Provence, dans la vallée du Rhône, et particulièrement en Languedoc. Syn. : doucillon.