CHARLES FAHRER

Vieilles Vignes 2016

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire ou garder
Vin remarquable
Le vigneron
De vieille souche vigneronne, Charles Fahrer a lancé son étiquette en 1965 et transmis son exploitation à son fils en 2000. Aujourd'hui, Thierry et Nathalie Fahrer cultivent 9 ha de vignes disséminés sur une trentaine de parcelles en contrebas du Haut-Kœnigsbourg, y compris dans le grand cru Praelatenberg.

L'avis du Guide Hachette des Vins

La robe profonde aux reflets violets annonce la concentration de ce 2016 au nez intense et typé, chaleureux avec élégance, sur la cerise et le kirsch relevés d'une touche poivrée. Le prélude à un palais complexe, ample, puissant et persistant, soutenu par une belle structure tannique qui laisse deviner un réel potentiel.

Détail du vin Charles fahrer

Garde :

2019 - 2025

Production :

5 905 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bourboulenc

Cépage blanc produisant un vin de qualité aux légers parfums floraux. Ses raisins étaient autrefois utilisés à table en Provence, car ils se conservaient bien durant l'hiver. Il joue un rôle en assemblage dans de nombreuses AOC du sud de la France : en Provence, dans la vallée du Rhône, et particulièrement en Languedoc. Syn. : doucillon.