CHANSON PÈRE ET FILS 2007 - rouge

Bourgogne • Gevrey-chambertin

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille

Vin très réussi

Chanson Père Et Fils 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Gilles de Courcel, patron de la maison Chanson, expliquait un jour que son approche du vin de domaine repose sur des vendanges entières. Celles-ci sont souvent un facteur de qualité, car elles exigent des raisins bien mûrs – le vin ne pourrait en effet souffrir les goûts herbacés légués par des tiges encore vertes. Elles donnent en plus un vin "haute-fidélité", comme ce gevrey qui épouse son terroir et révèle son cépage. Ainsi, ce 2007 plaît par son nez expressif et typé pinot, aux notes de fraise, de framboise et de quetsche confiturée. La bouche est tout aussi concentrée, bâtie sur des tanins fondus qui s'affirment dans une finale persistante. Un vin jeune qui vise clairement une garde en cave de deux à trois ans, avant d'être dégusté sur un époisses.

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Détail du vin Chanson Père Et Fils 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Chanson Père Et Fils 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Chanson Père Et Fils 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Chanson Père Et Fils 2007 rouge ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Chanson Père Et Fils 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Chanson Père Et Fils 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

CHANSON PÈRE ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin