CHÂTEAU SAINT-MÉRY Cuvée Exige 2013 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2017

Vin exceptionnel

Château Saint-méry Cuvée Exige 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Comme son nom l'indique, la cuvée la plus ambitieuse du domaine. À dominante de syrah, elle connaît le bois. Le 2013 a fait grande impression : un regard sombre et profonde, et de multiples senteurs qui se bousculent au nez : une corbeille de fruits noirs, puis des toasts de tapenade et enfin la cerise sur le gâteau, sans oublier le parfum suave et entêtant de la truffe de garrigue. Tous ces arômes se précipitent avec délice dans une bouche acidulée, puissante, concentrée et onctueuse. La longue finale conjugue minéralité, ampleur et impressions chaleureuses soulignées par des notes de kirsch.

Ch. Saint-méry : Le vigneron

Héritier de huit générations de vignerons, Richard Labène exploite 23 ha sur deux terroirs bien distincts, l'un sec et rocailleux, sur les coteaux de Tourouzelle, l'autre de galets roulés à Marseillette, près du canal du Midi, ce qui lui offre une belle richesse d'assemblage. Avec le mont Alaric comme horizon lointain, il s'attache à marier la tradition au souffle neuf d'un jeune vigneron.

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Détail du vin Château Saint-méry Cuvée Exige 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Saint-méry Cuvée Exige 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Saint-méry Cuvée Exige 2013 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Saint-méry Cuvée Exige 2013 rouge ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Saint-méry Cuvée Exige 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Saint-méry Cuvée Exige 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Saint-méry Cuvée Exige 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de lièvre.

Garde :
-
Production :
1 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Minervois
la Fiche appellation

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