CHÂTEAU L'ESPIGNE Jean Cassignol 2015 - rouge

Languedoc • Fitou

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin cité

Château L'espigne Jean Cassignol 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Cette cuvée née de carignan planté sur des schistes, propose un bouquet d'épices, de griotte et de mûre. Le boisé reste discret, chocolaté, et l'élevage a su dompter des tanins déjà bien fondus. Ajoutez à l'ensemble une touche intense de fraîcheur due à l'altitude du terroir, et vous obtenez ce digne représentant de l'appellation.

Ch. L' Espigne : Le vigneron

Au XVII^es., on retrouve trace de ce domaine alors exploité en polyculture. Au fil de son histoire mouvementée, l'exploitation située à Villeneuve-les-Corbières, sur la route des citadelles cathares, s'est orientée vers la vigne. Depuis 1978, elle est dirigée par Philippe Cassignol qui exploite 34 ha de vignes établis sur des schistes primaires.

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Détail du vin Château L'espigne Jean Cassignol 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château L'espigne Jean Cassignol 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château L'espigne Jean Cassignol 2015 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château L'espigne Jean Cassignol 2015 rouge ont-elles été produites ? 1 856 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château L'espigne Jean Cassignol 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château L'espigne Jean Cassignol 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château L'espigne Jean Cassignol 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château L'espigne Jean Cassignol 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : sanglier en sauce.

Garde :

2020 - 2024

Production :

1 856 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

CH. L' ESPIGNE

la Fiche du producteur