CHÂTEAU DE LASCAUX Pic Saint-loup Les Nobles Pierres 2011 - rouge

Languedoc • Languedoc

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin remarquable

Château De Lascaux Pic Saint-loup Les Nobles Pierres 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Cette cuvée « très Pic Saint-Loup » a été coup de cœur dans le millésime 2007. Il faut dire que tout est minutieusement choisi et soigné : la parcelle, la vigne, l'élevage. On est charmé par l'élégance de la robe aux légers reflets bruns et par la variété des arômes (touches de fruits rouges mûrs, romarin, cacao, épices). La bouche se distingue par ses tanins bien ciselés et doux à la fois, son côté charnu délicat et sa fraîcheur aux accents mentholés en finale qui laissent augurer un très bel avenir. Un vin de terroir « haute couture ».

Ch. De Lascaux : Le vigneron

Jean-Benoît Cavalier, agronome, a relancé le domaine familial au milieu des années 1980, marchant dans les pas de quatorze générations de vignerons sur ce terroir de cailloutis calcaires. Il conduit son vignoble (45 ha aujourd'hui) en biodynamie. Sur certaines parcelles, des moutons broutent l'herbe entre les ceps, labourent et apportent un engrais tout naturel. Une valeur sûre.

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Détail du vin Château De Lascaux Pic Saint-loup Les Nobles Pierres 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Lascaux Pic Saint-loup Les Nobles Pierres 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Lascaux Pic Saint-loup Les Nobles Pierres 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Lascaux Pic Saint-loup Les Nobles Pierres 2011 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Lascaux Pic Saint-loup Les Nobles Pierres 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Lascaux Pic Saint-loup Les Nobles Pierres 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château De Lascaux Pic Saint-loup Les Nobles Pierres 2011 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poitrine d'agneau farcie.

Garde :

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

CH. DE LASCAUX

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc