CHÂTEAU DE JAU 2020 - rosé

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 5 à 8 € rosé tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Château De Jau 2020 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Un vin discret dans une robe capucine pâle. Il laisse filtrer des senteurs estivales de fleurs de garrigue. Le plaisir est en bouche avec une surprenante vivacité, dès l'attaque, et une structure certainement due au mourvèdre. Un fruité hésitant entre pêche blanche et fraise s'accompagne d'une touche citronnée. Ample, élégant, frais et construit, nul doute, c'est un rosé de gastronomie.

Ch. De Jau : Le vigneron

Du bâtiment construit au XII^es. par les moines cisterciens, il ne reste que la superbe tour épousant la roche. Jean et Bernard Dauré ont acheté le domaine en 1974. La magnanerie du milieu du XIX^es. abrite aujourd'hui l'Espace d'art contemporain, qui voisine avec l'un des premiers restaurants vignerons créés en France, ouvert l'été. Le vignoble, en conversion bio, couvre 90 ha.

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Détail du vin Château De Jau 2020 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Jau 2020 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Jau 2020 rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Jau 2020 rosé ont-elles été produites ? 40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Jau 2020 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château De Jau 2020 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Jau 2020 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Château De Jau 2020 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Viandes blanches / Volailles.

Garde :

2021 - 2022

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

CH. DE JAU

la Fiche du producteur