CHÂTEAU CHÊNAIE Les Douves 2016 - rouge

Languedoc • Faugères

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

Château Chênaie Les Douves 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Souvent distinguée, une cuvée associant la syrah majoritaire (75 %) au grenache et au mourvèdre. Dans sa robe profonde, le 2016 a fait grande impression. Intense et complexe, le nez allie les baies noires (mûre et cassis), les épices et des notes empyreumatiques (cacao et pain grillé) léguées par un séjour de douze mois dans le chêne. La bouche révèle une parfaite maîtrise de l'élevage sous bois, qui sublime une matière première de choix. L'attaque ronde et suave ouvre sur un palais ample, fruité, remarquable par la texture soyeuse de ses tanins. Une saveur finement mentholée apporte de la fraîcheur pour parfaire l'équilibre. D'une rare puissance, ce vin déjà harmonieux saura vieillir avec grâce.

Ch. Chênaie : Le vigneron

Un vrai château, du XII^es. : au Moyen Âge, un poste de guet sur le passage de la montagne du Carroux vers la plaine littorale. Établie du côté de Faugères depuis cinq générations, la famille Chabbert est propriétaire des 38 ha de vignes du domaine et a installé son chai à barriques et son caveau de dégustation dans l'imposant donjon.

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Détail du vin Château Chênaie Les Douves 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Chênaie Les Douves 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Chênaie Les Douves 2016 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Chênaie Les Douves 2016 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Chênaie Les Douves 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Chênaie Les Douves 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Chênaie Les Douves 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

2019 - 2028

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CH. CHÊNAIE

la Fiche du producteur

Appellation :