CHÂTEAU CANON SAINT-MICHEL 2013 - rouge

Bordelais • Canon-fronsac

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Château Canon Saint-michel 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Cette cuvée, citée l'an dernier, réussit l'exploit de décrocher un coup de cœur dans un modeste millésime. L'assemblage est le même : le merlot (70 %), escorté des deux cabernets et du malbec à parts égales. Après une vinification en cuve de bois, l'élevage s'est prolongé un an en petits foudres et barriques, puis neuf à dix mois en cuve. Il en résulte un vin qui enchante par son nez exubérant, complexe et tout en fruits confiturés : la fraise, la prune, le pruneau, rehaussés de notes de cuir et des accents vanillés d'un boisé bien dosé. La bouche, à l'unisson, charme par son onctuosité et ses tanins mûrs, qui soulignent sa longue finale. Si le potentiel n'est pas énorme, millésime oblige, ce 2013 fera plaisir pendant quelques années.

Dom. Jean-yves Millaire : Le vigneron

Un cru régulier en qualité, constitué dans les années 1950 par Jean Garnier, mis en fermage entre 1979 et 1998 jusqu'à l'arrivée du petit-fils Jean-Yves Millaire qui en a repris la gestion directe. Le vignoble de 18 ha est conduit en bio et en biodynamie (certification en 2009 et en 2012 respectivement).

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Détail du vin Château Canon Saint-michel 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Canon Saint-michel 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Canon Saint-michel 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Canon Saint-michel 2013 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Canon Saint-michel 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Canon Saint-michel 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Canon Saint-michel 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : lièvre à la royale.

Garde :

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

18 °C

Producteur :

DOM. JEAN-YVES MILLAIRE

la Fiche du producteur

Appellation :