CHÂTEAU BOUFFEVENT Cuvée Mathilde 2014 - rouge

Sud-Ouest • Bergerac

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Baptisée du prénom de la fille de François Pauty, le propriétaire du domaine, cette cuvée de pur merlot, élevée six mois en fût après douze mois de vinification en cuve, se présente dans une robe rouge foncé brillant. Au nez, elle mêle aux fruits rouges et noirs des notes torréfiées plaisantes, que l'on retrouve en compagnie de la vanille et du chocolat dans un palais ample et généreux, aux tanins fondus. Un joli vin bien mûr, au boisé fin et subtil, qui livrera d'autres secrets après une petite garde.

Scea Ch. Bouffevent : Le vigneron

La famille Pauty exploite 32 ha de vignes et 20 ha de pommiers dans la vallée de la Dordogne à Lamonzie-Saint-Martin. Le château appartient à la famille depuis plus d'un siècle. Le vignoble est conduit depuis plusieurs années en agriculture raisonnée.

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Détail du vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2014 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : canard aux cerises.

Garde :

2018 - 2021

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

SCEA CH. BOUFFEVENT

la Fiche du producteur