CHÂTEAU BAROUILLET Hecate 2012 - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin cité

Château Barouillet Hecate 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Grenat profond et brillant, ce 2012 à majorité de merlot est encore un peu fermé au nez, mais laisse percevoir à l'agitation des notes de fruits noirs et de cuir. Plus expressif, le palais déroule une matière ample et riche, invitant des arômes de fruits dans une belle complexité. Les tanins sont encore jeunes : l'ensemble gagnera à se fondre avec le temps.

Ch. Barouillet : Le vigneron

Un nom récent dans le Guide, mais ce domaine familial de 40 ha n'a rien de nouveau, puisque Vincent Alexis a pris la suite de huit générations. Installé depuis 2010, il a engagé la conversion bio de la propriété et il vinifie dans le même esprit, en privilégiant les levures indigènes et les fermentations longues.

Détail du vin Château Barouillet Hecate 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Barouillet Hecate 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Barouillet Hecate 2012 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Barouillet Hecate 2012 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Barouillet Hecate 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Barouillet Hecate 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Barouillet Hecate 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Barouillet Hecate 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : lapin aux épices douces.

Garde :
2017 - 2019
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Pécharmant
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Château Barouillet Hecate 2012 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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