CAVE SAINT-VERNY L'Impromptu 2009 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Côtes-d'auvergne

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Cave Saint-verny L'impromptu 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Le vignoble, situé intégralement dans le Puy-de-Dôme, est placé sur le 45^e parallèle, comme saint-émilion, côte-rôtie ou tokay en Hongrie. Les sols basaltiques de l'appellation donnent naissance à des «vins de terroir» à forte identité, à l'image de cet Impromptu. Impromptu? En raison d'un millésime 2009 solaire, les raisins de gamay, volontiers tardifs ici, révélèrent à l'arrivée au chai une maturité exceptionnelle et furent rapidement séparés pour l'élaboration de cette cuvée. Le résultat est superbe: une robe pourpre intense; un nez d'une rare complexité (fruits rouges cuits, iris, épices); une bouche charnue, douce et généreuse. À déguster dès l'automne sur une truffade. Deux étoiles pour la cuvée Basalte 2009 rouge (11 à 15 €; 10 000 b.), elle aussi issue de gamay à pleine maturité, qui offre un caractère assez proche, mais avec des notes de vanille et de café liées à l'élevage en fût. Deux étoiles enfin pour le blanc 2009 Privilège, passé en barrique, aux arômes de miel, de noix de coco et d'orange confite, dense et élégant en bouche.

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Détail du vin Cave Saint-verny L'impromptu 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Cave Saint-verny L'impromptu 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cave Saint-verny L'impromptu 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cave Saint-verny L'impromptu 2009 rouge ont-elles été produites ? 9 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cave Saint-verny L'impromptu 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

Production :

9 500 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

15 °C

Producteur :

SELIA SAINT-VERNY VIGNOBLES

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-d'auvergne