CAVE DE PAZAC Mas d'Andrum 2021 - rouge

Vallée du Rhône • Costières-de-nîmes

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin remarquable

Cave De Pazac Mas D'andrum 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Dominé par la syrah, ce costières élevé une année en fût développe au nez des senteurs de cerise confite sur fond de sous-bois et de torréfaction. Nerveux, franc et agréable, le palais offre une belle maturité de fruit magnifiée par un boisé élégant aux notes de pain grillé et par une structure solide. Complet et déjà harmonieux, il gagnera encore à se fondre quelque temps en cave.

Cave De Pazac : Le vigneron

Située aux confins orientaux de l'appellation costières-de-nîmes, la petite coopérative de Meynes, créée en 1968, ne compte pas plus de sept adhérents (pour 250 ha de vignes). Elle occupe un ancien relais de diligences, puis de chasse, transformé en ferme dédiée à la polyculture et à l'élevage ovin, avant de devenir le siège de cette cave qui a replanté la vigne sur le plateau de Pazac.

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Détail du vin Cave De Pazac Mas D'andrum 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Cave De Pazac Mas D'andrum 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cave De Pazac Mas D'andrum 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cave De Pazac Mas D'andrum 2021 rouge ont-elles été produites ? 6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cave De Pazac Mas D'andrum 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Cave De Pazac Mas D'andrum 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cave De Pazac Mas D'andrum 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Cave De Pazac Mas D'andrum 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Fromages.

Garde :

2024 - 2028

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

CAVE DE PAZAC

la Fiche du producteur