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BOLLINGER RD Extra-brut 1996 - blanc

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Bollinger Rd Extra-brut 1996 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

Une maison traditionnelle et exigeante, restée familiale depuis sa fondation en 1829. Elle dispose d'un vignoble de plus de 120 ha. RD signifie récemment dégorgé, et extra-brut, très faiblement dosé (3 à 4 g/l de sucre). Cette cuvée marie 70 % de pinot noir et 30 % de chardonnay d'une grande année; ici, 1996. La première fermentation a lieu en fût de chêne; la prise de mousse et le vieillissement en cave (huit ans au moins) s'effectuent sous bouchage liège. Un nez praliné de grande classe, une bouche vive, complexe et d'une rare longueur, aux arômes de fruits secs et d'abricot confit composent un champagne de caractère. Cuvée de prestige de Bollinger, la Grande Année 1999 obtient elle aussi deux étoiles. Deux tiers de noirs, un tiers de blancs, un dosage à 8 g/l; pour ce champagne également, une vinification en fût ancien et un tirage sous liège. Nez et bouche témoignent du bois, mais tout en finesse, puis les fruit confits persistent en finale. (NM)

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Détail du vin Bollinger Rd Extra-brut 1996 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Bollinger Rd Extra-brut 1996 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bollinger Rd Extra-brut 1996 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Bollinger Rd Extra-brut 1996 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bollinger Rd Extra-brut 1996 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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