BAUMANN ZIRGEL Sélection de grains nobles 2007 - blanc

Alsace • Alsace gewurztraminer

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille

Vin remarquable

Baumann Zirgel Sélection De Grains Nobles 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Vigneron à Mittelwihr, Jean-Jacques Zirgel (rejoint en 2009 par son fils Benjamin) exploite 11 ha de vignes. L'année 2007 a été difficile dans son village: fin juin, un orage a suffi à compromettre la récolte sur de nombreuses parcelles. Heureusement, un superbe automne a permis à ces vignerons de montrer leur talent en grands liquoreux. Vendangé le dernier jour d'octobre, ce gewurztraminer a donné naissance à un vin remarquable, jaune paille aux reflets or. Au nez, ce millésime déploie des nuances complexes de surmaturation (abricot et agrumes confits, mangue) qui se confirment en bouche. L'attaque souple dévoile un palais particulièrement gras, ample et chaleureux, équilibré par une finale fraîche. Une bouteille qui se bonifiera encore pendant les cinq prochaines années. (Sucres résiduels: 110 g/l – bouteilles de 50 cl.)

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Détail du vin Baumann Zirgel Sélection De Grains Nobles 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Baumann Zirgel Sélection De Grains Nobles 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Baumann Zirgel Sélection De Grains Nobles 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Baumann Zirgel Sélection De Grains Nobles 2007 blanc ont-elles été produites ? 1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Baumann Zirgel Sélection De Grains Nobles 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Baumann Zirgel Sélection De Grains Nobles 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

BAUMANN-ZIRGEL

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer