BAILLY-LAPIERRE

rosé effervescent 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Aujourd'hui, 430 vignerons apportent leurs raisins à la cave de Bailly-Lapierre, qui fut à l'origine du crémant-de-bourgogne. Principal élaborateur d'effervescents de la région, la coopérative propose une vaste gamme de crémants de qualité, qui reposent dans les immenses galeries souterraines d'une ancienne carrière calcaire. Elle fournit aussi des vins tranquilles. Une valeur sûre.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Du pinot noir et une touche de gamay (10 %) pour ce crémant couleur rose soutenu, à la mousse généreuse et au nez floral (aubépine, rose) et fruité (framboise, pêche). Le fruit reste bien présent en bouche, où le vin se montre rond et tendre.

Détail du vin Bailly-lapierre

Garde :

2018 - 2021

Production :

350 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-bourgogne

la Fiche appellation

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Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.