ALAIN VIGNOT Côte Saint-Jacques Les Ronces 2012 - rouge

Bourgogne • Bourgogne

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Alain Vignot Côte Saint-jacques Les Ronces 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Sur ce beau terroir d'argiles à silex de la Côte Saint-Jacques, le pinot noir du domaine donne souvent du bon. Ici, un 2012 généreusement bouqueté autour de la cerise mûre, rond et charnu en bouche, concentré sans excès, bien servi par la fraîcheur et par des tanins fins. La finale sur les fruits rouges avec un soupçon d'épices conclut la dégustation de belle manière.

Scea Dom. Alain Et Julien Vignot : Le vigneron

Viticulteur du Jovinien, tout au nord du vignoble bourguignon, Alain Vignot a confié en 2008 les rênes du domaine à son fils Julien qui conduit un domaine de 12,3ha, dont 10 sont consacrés à la Côte Saint-Jacques.

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Détail du vin Alain Vignot Côte Saint-jacques Les Ronces 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Alain Vignot Côte Saint-jacques Les Ronces 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Alain Vignot Côte Saint-jacques Les Ronces 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Alain Vignot Côte Saint-jacques Les Ronces 2012 rouge ont-elles été produites ? 21 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Alain Vignot Côte Saint-jacques Les Ronces 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Alain Vignot Côte Saint-jacques Les Ronces 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Alain Vignot Côte Saint-jacques Les Ronces 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Alain Vignot Côte Saint-jacques Les Ronces 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : coq au vin.

Garde :

2014 - 2019

Production :

21 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

SCEA DOM. ALAIN ET JULIEN VIGNOT

la Fiche du producteur