A. L. BAUR

Pluriel 2011

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Balcon dominant sur la plaine d'Alsace, Voegtlinshoffen, au sud-est de Colmar, réunit de très beaux terroirs et concentre des talents, comme ceux de Régine Baur, qui exploite avec son beau-frère Dominique Pierrat un domaine de 7 ha, avec des parcelles dans le grand cru Hatschbourg.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Plurielle, cette cuvée l'est par les trois cépages qui la composent : du pinot gris et du riesling à parts égales que viennent compléter 20 % d'auxerrois. Elle l'est aussi par la complexité de ses parfums alliant fleurs blanches, fumé léger et grillé délicat. Même impression en bouche : le vin, ample et gras, souligné par une belle fraîcheur, conjugue caractère et délicatesse jusque dans sa longue finale.

Détail du vin A. l. baur

Garde :

2015 - 2019

Production :

6 400 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-d'alsace

la Fiche appellation

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Ouvert

Se dit d'un vin au nez épanoui et expressif, en général à son apogée.