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Les vins du guide hachette des vins

Les dégustateurs sont littéralement tombés sous le charme de ce 2015 remarquable. Encore sous l'influence du merrain, le nez développe des notes torréfiées et vanillées puis, puis à l'aération, les fr ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille

Ces propriétaires du Beaujolais ont été bien inspirés d'acquérir ce vignoble, car son terroir argilo-graveleux est propice aux grands pomerol. En comptant celui-ci, la propriété en a tiré cinq coups d ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille

Le chardonnay (45%) fait presque jeu égal avec le pinot noir dans ce rosé charmeur. Sa robe rose clair est mise en valeur par un cordon droit de bulles fines. Bien ouvert, complexe, d'une rare finesse ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rosé effervescent

Pour être moins connu que le Ch. de Landiras, Peyron Bouché n'en demeure pas moins un fort joli cru qui bénéficie des mêmes soins. Témoin ce superbe 2015 à dominante de merlot. À l'intensité de sa rob ...

Guide 2018

Vin remarquable

Rouge tranquille

Le merlot (82%) et les deux cabernets unis pour le meilleur dans ce vin sombre et profond, au nez complexe et harmonieux de fruits noirs et rouges, de sous-bois, de merrain fumé et de moka. Ample, ric ...

Guide 2018

Vin remarquable

Rouge tranquille

Un remarquable représentant du millésime 2014, issu d'un assemblage équilibré de merlot (52%), de cabernet-sauvignon (42%) et de petit verdot. La robe profonde et brillante est pleine de promesses, to ...

Guide 2018

Vin remarquable

Rouge tranquille

De la robe, profonde et brillante, à la longue finale, ce 2014 donne une impression générale de classicisme reflétant bien le millésime. Son nez s'ouvre à l'aération sur une palette de fruits rouges e ...

Guide 2018

Vin remarquable

Rouge tranquille

Le 2014 de Sociando-Mallet fait une large place au merlot. Il vaut au cru un nouveau coup de coeur. Sa teinte profonde annonce une suite somptueuse. À commencer par le bouquet, où le grillé et le fumé ...

Guide 2018

Vin remarquable

Rouge tranquille

Ce superbe 2015 or pâle s'impose par sa générosité. Tant par ses arômes de chèvrefeuille, de fruits mûrs (abricot et fruits exotiques), de miel, soulignés d'un agréable boisé grillé, que par sa chair ...

Guide 2018

Vin remarquable

Blanc tranquille

Une fois encore Jean-Christophe Mau connaît le succès avec son pessac-léognan blanc, quatrième coup de coeur consécutif. Composé de deux tiers de sauvignon pour un tiers de sémillon, ce vin offre au b ...

Guide 2018

Vin remarquable

Blanc tranquille

Une robe pleine de promesses, bordeaux sombre animée de reflets violines de jeunesse. La personnalité de ce vin s'exprime aussi par la finesse de son bouquet: un délicat boisé torréfié, qui laisse pla ...

Guide 2018

Vin remarquable

Rouge tranquille

Dès le premier contact, ce vin montre qu'il possède une forte personnalité, sa robe profonde lui donnant fière allure; il en va de même de son bouquet aux notes chaudes de fruits noirs mûrs, bien mari ...

Guide 2018

Vin remarquable

Rouge tranquille

Classique par son assemblage (quatre cépages, avec le cabernet-sauvignon au premier rang, suivi du merlot, du cabernet franc et du petit verdot), ce vin arbore une teinte bordeaux tout aussi classique ...

Guide 2018

Vin remarquable

Rouge tranquille

En 2014, l'été très arrosé a favorisé le grossissement des baies, notamment celles du merlot. La fin du mois d'août inaugure une arrière-saison optimale: septembre et octobre figurent au nombre des pl ...

Guide 2018

Vin remarquable

Rouge tranquille

Faut-il évoquer le millésime? Quelles que soient les contraintes, les équipes semblent se jouer des aléas de la météo. Ici comme ailleurs, en 2014, l'arrière-saison, ensoleillée à partir de la deuxièm ...

Guide 2018

Vin remarquable

Rouge tranquille

Un long vieillissement sur lattes et une majorité de pinot noir (complété de chardonnay) pour ce brut de notoriété mondiale. Le coup de coeur? On ne lui a pas décerné pour une quelconque exubérance, t ...

Guide 2018

Vin remarquable

Blanc effervescent

Troisième coup de cœur consécutif pour le blanc du Ch. Brown. Peut-être moins imposant que le 2013, il comprend plus de sauvignon (70%). Le nez s'exprime tout en finesse, sur des notes de fleurs blanc ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille

Coup de cœur pour son 2012, il renouvelle l'exploit avec son 2013. C'est dans les millésimes difficiles que l'on repère les bons terroirs et les bons vignerons. Ces facteurs ont joué ici à plein. Et c ...

Guide 2017

Vin remarquable

Rouge tranquille

Un coup de cœur emporté haut la main par ce magnifique sauternes à la robe jaune d'or éclatante. Le bouquet est à la hauteur de la présentation: puissant et d'une grande richesse, il libère des senteu ...

Guide 2017

Vin remarquable

Blanc tranquille

Le cru affiche son haut niveau en obtenant deux coups de cœur consécutifs dans deux millésimes délicats: le 2012, puis le 2013. Il tire le bénéfice de son terroir (rappelons le voisinage de Petrus au ...

Guide 2017

Vin remarquable

Rouge tranquille

La maison et son chef de cave ont été à l'honneur dans notre édition précédente. Hélas, ce dernier, Jean-Pierre Mareigner, a été emporté par la maladie en mai 2016. Ce fils de vigneron, natif d'Aÿ, av ...

Guide 2017

Vin remarquable

Rosé effervescent

composé des trois cépages, le rosé de Krug n'assène pas un fruit direct et simpliste, mais distille des arômes complexes qui reflètent son élevage et les années anciennes qui entrent dans sa compositi ...

Guide 2017

Vin remarquable

Rosé effervescent

2010, 2011, 2012, une belle série de coups de coeur pour le domaine, qui propose à nouveau un superbe vin, parfaitement typé par sa finesse toute médocaine. Le bouquet marie harmonieusement le fumé, l ...

Guide 2016

Vin remarquable

Rouge tranquille

Ludovic David et son équipe signent un nouveau millésime de haut vol (après le 2010 également coup de coeur). À l'intensité et la profondeur de la robe s'oppose un bouquet peu démonstratif de prime d' ...

Guide 2016

Vin remarquable

Rouge tranquille

Coup de coeur l'an dernier avec le 2011, le cru reste au sommet de l'appellation avec un 2012 intense et sombre, qui offre plus de place au petit verdot que le millésime antérieur: 18%, contre 10% aux ...

Guide 2016

Vin remarquable

Rouge tranquille

Après un blanc de blancs 2006 élu coup de coeur l'an dernier, l'équipe de Floriane Eznack a fait mouche avec le brut sans année de la maison, qui n'a rien de confidentiel ou d'inabordable. Élevée comm ...

Guide 2016

Vin remarquable

Blanc effervescent

La version «rosé» de la Veuve Clicquot a vu le jour en 2004. Le pinot noir domine l'assemblage, complété par le chardonnay et une touche de meunier. La robe saumonée aux reflets cuivrés et rubis est p ...

Guide 2016

Vin remarquable

Rosé effervescent

S'il est encore dans l'âge ingrat, ce vin ne cache pas son potentiel. Celui-ci apparaît d'abord dans la robe, d'une jolie teinte cerise burlat, intense et profonde. Il se précise ensuite avec le bouqu ...

Guide 2016

Vin remarquable

Rouge tranquille

Année difficile, 2012 a connu un printemps humide (notamment avril, avec un épisode de grêle) qui a engendré une fécondation difficile. Juin et juillet ont fait alterner chaleur et humidité, avant un ...

Guide 2016

Vin remarquable

Rouge tranquille

D'une belle teinte foncée, le Mouton 2012 montre d'emblée sa force de séduction par un bouquet aux puissantes notes de toasté, de vanille et de café crème, auxquelles s'ajoutent des arômes de cassis e ...

Guide 2016

Vin remarquable

Rouge tranquille

Après un coup de coeur attribué l'an passé à un autre champagne, c'est au tour de la cuvée Grand blanc de blancs d'être couronnée. Un chardonnay salué d'emblée pour la fraîcheur et la finesse de son n ...

Guide 2016

Vin remarquable

Blanc effervescent

La cuvée emblématique de la maison: trois cépages assemblés, plus de dix années et de cent vingt vins et on ne compte plus les coups de coeur décernés par le Guide Hachette. Le résultat a de nouveau c ...

Guide 2016

Vin remarquable

Blanc effervescent

Les éditions se suivent et se ressemblent pour cette icône champenoise. De nouveau présenté cette année, le 2002 reçoit la même note, bien que les dégustateurs ne soient pas les mêmes. Et le descripti ...

Guide 2016

Vin remarquable

Blanc effervescent

Avec ce dernier millésime qu'elle a entièrement vinifié et élevé, la famille Pauly termine son règne en apothéose. C'est de l'or qui brille dans le verre; une intensité qui caractérise aussi le bouque ...

Guide 2015

Vin remarquable

Blanc tranquille

Figeac revient à son plus haut niveau avec ce 2011 remarquable d'harmonie, reflet quasi «pédagogique» du triptyque merlot /cabernet franc/cabernet-sauvignon associés ici par tiers. Le premier apporte ...

Guide 2015

Vin remarquable

Rouge tranquille

Enveloppé d'une somptueuse robe noire aux nuances violines, le vin offre un bouquet racé et complexe: groseille, cassis, fraise, réglisse. Le palais révèle un équilibre superbe: ample, puissant, riche ...

Guide 2015

Vin remarquable

Rouge tranquille

Dans les années «compliquées», comme ce fut le cas pour 2011, marqué par la sécheresse du vignoble, malgré des mois de juin, de juillet et d'août plutôt frais, Margaux peut toujours compter sur son gr ...

Guide 2015

Vin remarquable

Rouge tranquille

La cuvée emblématique de la maison à son meilleur: l'intemporel. Un assemblage de 134 vins des trois cépages et de 12 millésimes différents (le plus ancien de 1990 et le plus récent de 2005). De très ...

Guide 2015

Vin remarquable

Blanc effervescent

Le trente-huitième millésime de Salon et le premier du XXIes. est dévoilé après plus de dix ans de cave. La robe or clair brillant est animée de fines bulles; le nez sans exubérance mais complexe, d'u ...

Guide 2015

Vin remarquable

Blanc effervescent

«La Grande Maison», tel est le surnom respectueux que les Champenois donnent à la société fondée en 1743 par Claude Moët. Ses successeurs ont assuré à la marque un triomphe: des dizaines de millions d ...

Guide 2014

Vin remarquable

Rosé effervescent

Nous sommes ici dans le domaine du luxe. La maison Chanel est aux commandes depuis 1996, le prix est élevé, l'exigence de qualité aussi. Canon est l'archétype du grand cru classé où le terme «grand» e ...

Guide 2014

Vin remarquable

Rouge tranquille

Voisin de Langoa et appartenant également à la famille Barton, ce cru issu de la division en trois de l'ancien domaine de Léoville possède un vignoble distinct de son cousin: 50ha complantés de cabern ...

Guide 2014

Vin remarquable

Rouge tranquille

Vaste domaine de 102ha situé au cœur de l'appellation, ce cru bénéficie d'un terroir de choix, dont l'équipe conduite par Nancy Bignon-Cordier et Jean-Pierre Marty, conseillés par Stéphane Derenoncour ...

Guide 2014

Vin remarquable

Rouge tranquille

Maison fondée en 1864 à Épernay par Alfred Gratien. En 2000, après un siècle et demi de gestion familiale, elle est rachetée par le groupe allemand Henkell & Co, qui regroupe de nombreuses sociétés eu ...

Guide 2014

Vin remarquable

Blanc effervescent

Les années se suivent et se ressemblent aux vignobles Brumont: des étoiles, beaucoup, et des coups de cœur, très souvent. Honneur au roi tannat avec cette cuvée La Tyre, dont la version 2007 fut déjà ...

Guide 2014

Vin remarquable

Rouge tranquille

"François Despagne fête en 2012 le bicentenaire de l'installation de sa famille sur les terres plutôt fraîches du secteur de Corbin, ce qui est un avantage en cas d'année chaude comme 2009. Excellent ...

Guide 2013

Vin remarquable

Rouge tranquille

"Floraison début juin sans coulure, véraison rapide et homogène, maturation sous un temps chaud et sec sans excès, avec des nuits fraîches: Léoville Las Cases ne s'est pas contenté d'enregistrer ces d ...

Guide 2013

Vin remarquable

Rouge tranquille

Au XIX e s., les propriétaires avaient l’habitude de hisser sur la tour du château un drapeau différent selon la qualité du vin en cours d’élaboration: britannique pour un vin corsé, allemand s’il éta ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille

La tour carrée du château domine une croupe de graves située à la même hauteur que son voisin immédiat, Yquem. Inutile de préciser que le domaine jouit d'un terroir exceptionnel; pour s'en convaincre, ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille

Une demeure à l'architecture sobre enchâssée dans de magnifiques jardins dessinés par Le Nôtre: un vrai château du Roi-Soleil. La noblesse des lieux se retrouve dans le vin. Issu de raisins parfaiteme ...

Guide 2011

Vin remarquable

Blanc tranquille

Fondée en 1812, longtemps presque artisanale, cette maison de Tours-sur-Marne est devenue un groupe majeur de la Champagne, coté en Bourse et coiffant des marques prestigieuses comme Salon et Delamott ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc effervescent

Il faut passer par Lagrange en automne, quand se dégagent du parc et de ses parterres de cyclamens une douceur et une sérénité peu communes. Cette ambiance s'accorde parfaitement avec la touche toscan ...

Guide 2010

Vin remarquable

Rouge tranquille

Ce n'est pas sur le château mais sur le vignoble que s'ouvre ici le monumental portail du grand enclos. Ce n'est que justice, car le privilège de Las Cases est bien son terroir qui domine l'estuaire e ...

Guide 2010

Vin remarquable

Rouge tranquille

2006 mit à rude épreuve les nerfs des vignerons qui durent faire preuve de beaucoup de sang-froid et de professionnalisme. Les équipes d’Yquem n’en manquent pas, qui ont su tirer parti de l’extraordin ...

Guide 2010

Vin remarquable

Blanc tranquille

Datant de la fin du XIII e s., ce château est l'un des plus anciens de la région. Ayant connu d'illustres propriétaires, tel M. Filhot, président du parlement de Bordeaux, ou encore le marquis de Lur- ...

Guide 2009

Vin remarquable

Blanc tranquille

Le roi des vins, le vin des rois: la devise imaginée par le baron Sarget, propriétaire de ce vaste domaine au XIX e s., pourrait paraître prétentieuse si elle n'était pleinement justifiée par des vins ...

Guide 2008

Vin remarquable

Rouge tranquille

Éric Rodez, qui exploite plus de 6 ha de vignes autour d'Ambonnay, s'est distingué récemment avec deux blancs de blancs coups de coeur (éditions 2005 et 2003). Il renouvelle l'exploit cette année avec ...

Guide 2007

Vin remarquable

Blanc effervescent

Pas d'oeuvre d'art originale pour l'étiquette de ce millésime mais une photo de Nathaniel de Rothschild sur fond d'acte notarié pour célébrer le cent cinquantième anniversaire de l'achat du cru par le ...

Guide 2007

Vin remarquable

Rouge tranquille

Belle unité située sur le plateau nord de l'appellation, ce cru n'a connu que trois familles de propriétaires au cours de son histoire: les Pontet de 1705 à 1864, les Cruses jusqu'en 1975, les Tessero ...

Guide 2007

Vin remarquable

Rouge tranquille