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AOC Muscat-du-cap-corse
Les vignobles du cap Corse et du Nebbio sont les plus anciens de l'île. Les vins doux constituent une très vieille spécialité. Le terroir de l'appellation muscat-du-cap-corse est aussi varié que les paysages qui l'habillent. Entre roche et maquis, soumis aux vents et à l'aridité, la vigne résiste à des conditions difficiles pour exprimer le meilleur d'elle-même. Ici, les terres schisteuses sont les plus étendues, tandis que les terroirs granitiques sont limités au massif du Tenda dans le Nebbio. Des bancs calcaires apparaissent sur certaines communes du cap Corse (Rogliano, Tomino) et du Nebbio (Patrimonio), et quelques roches vertes affleurent ici et là en massifs et escarpements.
COULEUR
blanc
POTENTIEL DE GARDE
PRINCIPAUX CÉPAGES
Vins de Muscat-du-cap-corse
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Comment reconnaître un Muscat-du-cap-corse ?
Muscat-du-cap-corse : quel œil ?
La robe du muscat-du-cap-corse varie du jaune pâle à l'ambre doré.
Muscat-du-cap-corse : quel nez ?
Ce vin se caractérise par sa richesse aromatique. Apparaissent des notes de muscat, des fragrances de fruits secs (abricot, figue, raisins de Corinthe), de beurre, de fruits exotiques (mangue, litchi) et des touches épicées (cannelle, poivre blanc). La palette inclut aussi des arômes d'agrumes (citron, cédrat).
Muscat-du-cap-corse : quelle bouche ?
La première impression est la rondeur et le velouté. On retrouve ensuite les notes aromatiques du nez. Le vin est persistant en bouche et laisse souvent sur les papilles le goût du grain de raisin frais que l'on croque.
Chaque vigneron choisit la destination de son vin. S'il souhaite un vin d'apéritif, il privilégiera l'alcool et maintiendra un faible taux de sucre?; inversement, pour un vin de dessert, il insistera davantage sur les sucres résiduels.
Muscat-du-cap-corse : quel accord mets/vins ?
Apéritif accompagné de charcuterie corse, viande blanche grillée, desserts (mousse de fruits, salade de fruits).
LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE
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2021- 0 avis
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Muscatellu 2021- 0 avis20 à 30 €
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2017- 0 avis20 à 30 €
LES RECETTES EN ACCORD AVEC LES VINS POUR L'APPELLATION
LES VINS D’APPELLATION Muscat-du-cap-corse
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20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
Une robe pâle pour ce muscat au nez intense, partagé entre fragrances suaves, florales et miellées, notes salines et touches végétales rappelant la rhubarbe. On retrouve le miel, allié à un fruité ric ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
À une robe or pâle, à reflets verts, répond un nez plutôt réservé mais agréable, qui s'ouvre sur de jolies notes florales, épicées, alliées à des nuances de bergamote. Miellée, végétale et minérale, l ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
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Vin blanc tranquille
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15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
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15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
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11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
D'un jaune pâle cristalllin, ce muscat enchante d'emblée par la fraîcheur, l'élégance et la complexité de son nez: fleurs blanches, amande fraîche, verveine citronnée se bousculent au-dessus du verre, ...
30 à 50 € -
Vin blanc tranquille
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20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
Avec 14ha planté en muscat à petits grains, ce domaine figure presque chaque année en bonne place dans cette appellation, surtout avec cette cuvée. L'année 2016 avait été torride, le 2017 n'a rien à l ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
La chaleur solaire du millésime et les vents de la mer toute proche semblent réunis dans cette cuvée intense et somptueuse. D'un jaune doré soutenu, ce 2017 libère des arômes exubérants de fleurs, de ...
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Vin blanc tranquille
La note maximale est obtenue pour ce fabuleux muscat, issu d'une micro-parcelle de moins d'un hectare. Le nez, magistral, déploie des notes de miel, de fleurs blanches et de pain d'épices qui se mêlen ...
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Vin blanc tranquille
Ce muscat à la robe claire, jaune brillante, offre de belles fragrances de fleurs blanches et de bonbon anglais, relevées par une pointe de menthol. Arômes prolongées par une bouche bien équilibrée, n ...
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Vin blanc tranquille
Au nez, ce muscat présente de belles notes d'agrumes et de verveine. Plus tournée vers la pêche, la bouche se révèle très ronde et opulente. ...
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Vin blanc tranquille
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20 à 30 € -
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D'un bel or pâle et cristallin, ce muscat convoque les fleurs blanches et les fruits exotiques à l'olfaction. En bouche, il se montre fluide et aérien, sur un bel équilibre. ...
11 à 15 €
Les vins du guide
LES VINS DU GUIDE
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